Bestsellers - Stufat ori Estouffade? sau Exista bucatarie Romaneasca?, Macri Vlad, Editura Humanitas


     
  Stufat ori Estouffade? sau Exista bucatarie Romaneasca?

Stufat ori Estouffade? sau Exista bucatarie Romaneasca?


Autor: Macri Vlad
Editura: Humanitas
Comanda "Stufat ori Estouffade? sau Exista bucatarie Romaneasca?" la Libraria Noi - libraria care iti aduce cartea la tine acasa

Are poporul roman vreo reteta culinara proprie? Multi ar fi tentati sa raspunda ca i-ar apartine cea a mamaligii ori a micilor. Prima, cel putin, ne-a adus si o porecla…Dar oare telemeaua nu este telemes-ul grecesc, ajuns la noi pe filiera turco-bulgara? Sarmalele nu s-or trage cumva de pe malurile Mediteranei? Iar celebrele remedii ale mahmurelii, ciorba de burta si cea de potroace, oare ce origini au? Pornind de la doua atitudini radical diferite in privinta bucatariei romanesti, cea a lui Pastorel Teodoreanu si cea a lui Radu Anton Roman, autorul il calauzeste pe cititor pe un inedit itinerar al istoriei gastronomice. Traseul retetelor este mai intortocheat decat acela al...cascavalului, plecat din Italia catre Romania via Turcia, iar calatoria ofera o multime de surprize savuroase: e interesant de aflat cum era gatita la curtea imperiala a Chinei o "rata a la Beijing" sau la ce "trucaje" isi supune Ferran Adrian, renumitul bucatar spaniol, ingredientele pentru a obtine produsul final. Si la fel de interesant este sa descoperi, la sfarsitul volumului, 25 de retete autohtone prezentate in forma lor originala, pur...straina.
 
inapoi


Scrie un comentariu despre aceasta carte
Recomanda aceasta carte

 
Alte titluri scrise de Macri Vlad


Versiune in limba Engleza | Germana | Franceza
Daca doriti sa retineti aceasta pagina sau sa o recomandati si altor persoane, folositi butoanele de mai jos. Daca doriti sa retineti aceasta pagina sau sa o recomandati si altor persoane, folositi butoanele de mai jos.
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Propeller
  • Google
  • Technorati
TravelCams - Vizualizati camere live din întreaga lume si descoperiti destinatii turistice minunate

FB Promo